贵州省广东总商会赴赤水举行 “醋掌门”赤水晒醋封坛仪式

天地精华，晒醋飘香!3月28日上午，贵州省广东总商会高端定制“醋掌门”赤水晒醋封坛仪式专场在赤水河边隆重举行。

作者:

贵州省广东总商会

天地精华，晒醋飘香!3月28日上午，贵州省广东总商会高端定制“醋掌门”赤水晒醋封坛仪式专场在赤水河边隆重举行。在荣誉会长丁林洪的盛情邀请和热情接待下，会长张荣收，执行会长费朝年，常务副会长林子刚、郑哲群、李利群、王锡强，副会长冯耀彬、李楚光、陈芝海、胡念琛，会员周桂彩，秘书长金飞，会员部部长周云等前往赤水参加定制封坛仪式。

“醋掌门”赤水晒醋出产于商会荣誉会长丁林洪的贵州bbin糖果派对网站-(中国)有限公司旗下贵州赤水古法酱香晒醋有限责任公司。总经理易贻端先生向大家介绍到，“醋掌门”恪守最纯正、最传统的酿造工艺，由官方认定的“赤水晒醋”第八代传人梁泽贵师傅为总工艺师，采用全古法、全手工的传统技艺，选用出天然纯粮食为原料，以多种食疗同源中草药制成曲药，与米粥十五天充分发酵，再与麦麸搅拌融合三十多天成固体醋醅，历经一千一百多天日晒夜露，吸收天地日月精华，加入赤水独特山泉水，浸泡得出晒醋原液，最后于阳光下再加晒九十多天。百分之百零添加，是一款珍贵、高端、绿色、健康的食用醋产品。

在荣誉会长丁林洪的带领下，会长张荣收等一行参观了“醋掌门”晒醋的生产车间。赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋坯和成品醋都在阳光下长久曝晒而成，故称晒醋。赤水晒醋独特的纯天然中草药秘方配方，特殊的民间手工酿制技艺，使其赤水晒醋的用途十分广泛，具有很高的工艺、文化等诸多价值。中医常用赤水晒醋炒香附子用于疏肝理气，炒五灵芝增强止血散瘀功能，炒乳香增强活血止痛，收敛生肌等等。赤水晒醋还具有清热、降压、解暑、解毒、醒酒、止痢、软化血管，以及美容护肤等功效。无论是烤、焖、炒、烧、炸等菜肴，特别是做凉拌菜，吃面食等，均可用它作调料。

通过参观学习，使大家对赤水晒醋有了更深的了解，它不仅是宴席佳肴中不可缺少的调味品，烹调美味菜肴不可多得的佐料，更是独特的民间传统手工酿制技艺文化的传承。

此次总商会三年晒期的高端定制，优惠价是19800元/坛，400斤/坛，提货期为2020年下半年，且封坛的嘉宾派发每坛880元的封坛利是。会长张荣收首先带头定制10坛，在签订合同，拿到确权证书后，敲响了第一声“富贵鼓”，并到晒场现场挑选封坛。其他会长也先后定制封坛‘醋掌门’，此碽bin糖果派对网站黄诜馓匙芰课�27坛。三年晒期满后，封坛的嘉宾可选定容器瓶型和容量进行灌装，使用个性化专属标识来贴标包装，作为馈赠企业客户和亲朋好友的上佳礼品。

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